卫生部
谷气足以资神，肉味不宜多食。万病原来从口入，此理贪夫不识。但顾舌根三寸，不念身躯七尺。真是堪怜不堪惜，累及妻孥哭泣。
△卫生者，不宜食牛肉，能发旧病故，疟后食之不起故。又不宜与韭薤、白酒、栗子同食，物性相反故。
△犬肉能中毒发疽。怀胎者食之，生子无声。又不宜与羊肠、大小蒜同食。
△孕妇食羊肝者，子多厄。不可与猪及椒同食。又羊肚不可与酸梅、小豆同食，羊肉不可与鱼脍、乳酪同食。
△疟疾后食猪肉，能发旧病。同牛肉、芫荽食之，令人肠胃消烂。同荞麦面味食之，令人须眉尽脱。
△嗜獐鹿者，多消瘦，胆小易惊。又鹿脂不可与梅李同食，鹿肉不可与鮠鱼及鰕同食。
△兔肉能弱阳，孕妇食之，生子缺唇。同鸡食之，成泄痢。同姜食之，成霍乱。同芥菜食之，发旧病。
△鹅肉及卵，能成痼疾。又家鸭与鳖，野鸭与胡桃、云耳、豆豉，皆不可同食。
△鸡发风疾，不宜与葫、芥、柰同食。
△雉能生疮发痔，有血疾痼疾者，尤宜慎之。又不可与鲫鱼、鲇鱼、麻菰、胡桃同食。
△鸡肉同糯米，孕妇食之，子生寸白虫。鸡子同干鲤食，子多患疮。田鸡同鲜肉食，子多喑哑。又婴儿多食鸭卵者，胫骨渐软。多食虾者，脚屈难行。
△孕妇食雀脑者，生子雀目。和酒食之，子患多淫。和豆酱食之，子多雀斑。又不可与李子同食。
△鳖性多毒，间有赤蛇所化，孕妇食之，生子项短头缩。又不可与鸡肉、鸡子、苋菜同食。
△孕妇食蟹者，子多横生。嗜鳗鱼鱒鳝者，子多难产。鸭卵与桑椹同食者，子多倒生。
△河豚系大毒之物，宜永戒不食。
△多食鲥鱼者，易染瘟疫。多食鲚鱼者，发痰火、疮疥。多食虾者，发疮动风。多食鳝鱼、黄颊鱼者，发病动气。皆水族味之无益者也。
△鲤鱼不可与犬同食，鲤鱼子不可与猪肝同食，青鱼不可与葵菜、大蒜同食，石首鱼不可与荞麦面同食，鲈鱼不可与乳酪同食，鲫鱼不可与猪肝、鸡雉、芥、沙糖同食，皆水族性之相反者也。